Pastele aromate cu verdeturi reprezinta o inventie culinara foarte usor de realizat. Pe cat de simpla, reteta este la fel de savuroasa si de fina, incat invitatii. Preparatul intregeste un meniu de vis atat la masa de pranz, cat si la cina.
Pastele aromate cu verdeturi este o mancare usoara, rapida si delicioasa, pretabila in cazul intalnirilor cu prietenii.
Pentru preparare, gospodinele au nevoie de 450 de grame de paste, o cana plina cu mazare, si cate o mana de menta, marar si patrunjel, care se vor folosi drept condimente. De asemenea, la preparare, se vor folosi 3-4 cepe verzi (o legatura), coaja rasa si sucul de la o lamaie, 100 de grame de branza feta, maruntita, ulei de masline, sare si piper.
Sursa: it.123rf.com
In primul rand, pastele se fierb impreuna cu instructiunile de pe ambalaj (aproximativ 8-10 minute). In momentul in care pastele sunt aproape gata, se adauga mazarea pre-fiarta. Compozitia astfel obtinuta se fierbe pret de cateva secunde.
Menta, mararul si patrunjelul se toaca marunt si se pun intr-un bol mare. Se rade coaja de la o lamaie, care se adauda impreuna cu coaja, sarea si piperul. Se stropeste ulterior cu ulei de masline.
Pastele, impreuna cu mazarea, se pun intr-un bol. Se adauga ceapa verde si se amesteca impreuna cu verdeturile. Deasupra se pune putin ulei, se adauga putina zeama de lamaie si branza feta.
Se mai poate condimenta cu sare si piper dupa gust.
Uleiul de masline va da pastelor un gust fin amarui, in timp ce lamaia va compensa gustul dulce si sec al pastelor si al branzei feta.
Pastele aromate cu verdeturi este, asadar, o reteta apetisanta, ideala pentru mesele din weekend, dar si pentru zilele de sarbatoare.
Preparatul reprezinta o bogata sursa de carbohidrati esentiali, proteine si vitamina C. Verdeturile de sezon intaresc sistemul imunitar si se asorteaza perfect cu albul pastelor.
