Mucenicii muntenesti dupa retete speciale

Mucenicii muntenesti sunt aceia mici, in forma de 8, fierti in zeama aromata si plina de nuca si scortisoara.

Mucenicii se fac cu ocazia zilei de 9 martie. In acesta zi, Biserica Ortodoxa ii praznuieste pe cei 40 de Sfinti Mucenici. Acestia, soldati crestini ce faceau parte din Legiunea a XII-a Fulminata din Armenia, au fost condamnati la moarte prin înghețare in lacul Sevastiei dupa ce au refuzat sa se închine idolilor.

In ziua de 9 martie, in credinta populara, se deschid mormintele si portile Raiului. Forma de 8 pe care o capata mucenicii  muntenesti si moldovenesti reprezintă o stilizare a formei umane. Avand in vedere faptul ca reteta este una cu tenta religioasa, este recomandata ducerea la biserica a colaceilor pentru sfintire, inainte de consumarea lor.

In Moldova, mucenicii sunt copti din aluat extrem de asemanator celui de cozonac si apoi unsi cu miere si nuca.

Cum se prepara mucenicii muntenesti?

mucenicii muntenesti preparare

Sursa: ro.wikipedia.org

In vederea prepararii colaceilor, se aluatul se poate face in casa sau acestia se pot cumpara direct de la magazine. Timpul de preparare si gatire nu depaseste 1h-1h si 30 de minute, in functie de complexitatea retetei.

Daca vrem ca mucenicii muntenesti sa fie pregatiti direct in gospodarie, avem nevoie de 500 de grame de faina, 200 ml de apa si 1/2 de lingurita de sare. La fiert se folosesc 2-3 l de apa si zahar dupa gust.

La servit, avem nevoie de esenta de vanilie sau baton de vanilie, un plic de zahar vanilinat, un parf de scortisoara si coaja rasa de la o lamaie sau de la o portocala.

Pentru inceput, faina, apa si sarea se amesteca si se framanta pentru a obtine o compozitie omogena, potrivit de tare. Aluatul respectiv se intinde cu sucitorul, astfel incat sa se obtina o foaie nu mai mare de 1/2 cm.

Cu ajutorul unui aparat special in forma de 8, mucenicii se taie si se pun pe hartie sau intr-o tava rasfirati. Se lasa la uscat pret de o ora, timp in care se pune la fiert o oala cu 2-3 l de apa, sare si zahar.

In momentul in care se observa ca apa a inceput sa clocoteasca, se reduce focul la economic, iar mucenicii vor fi pusi cu mare grija.

Nu uitati sa adaugati zaharul vanilinat, esenta de vanilie si de rom, ori batonele de vanilie.

Se lasa la fiert aproximativ 20-25 de minute.

Mucenicii muntenesti se servesc calzi sau reci, dupa preferinte, cu nuca si scortisoara puse deasupra, pentru gust.

Colaceii nu trebuie sa fiarba prea mult, ci sa ramana aldente.

Ce facem daca avem mucenicii cumparati?

mucenicii muntenesti-retete ingenioase

Sursa: www.libertatea.ro

Din moment ce gospodinele opteaza pentru a cumpara mucenicii muntenesti, ii pot fierbe direct in apa cu sare si zahar. La 400 de grame, este nevoie de 200 de grame de nuca, 200 de grame de zahar, 2 batoane de scortisoara, 1 sticluta de esenta de rom, un baton de vanilie si coaja rasa de lamaie sau portocala. Se da apa in clocot, cu putina sare si zahar, se fierb un pic mucenicii. Intre timp, se adauga aromele, zaharul, coaja rasa, scortisoara si nuca.

Scortisoara se poate pune si de la inceput, pentru a parfuma mai bine mucenicii. Compozitia se fierbe maxim 25-30 de minute. Zeama nu trebuie sa fie prea densa.

Se toarna intr-un castron potrivit de mare, ca sa incapa si zeama. Mucenicii muntenesti se servesc reci sau calzi

Cumparaturi Online

decembrie 12, 2022
Decorațiuni Crăciun – cum creezi un ambient echilibrat

Când vine vorba de Crăciun ai spune că nu există „prea mult„ în ceea ce privește decorarea căminului. Magazinele sunt pline de ornamente Crăciun minunate, care îți încântă privirea și îți încălzesc sufletul, așa că nici nu realizezi când se umple coșul de cumpărături cu toate obiectele care ți-au plăcut. Sunt o multitudine de variante […]

septembrie 30, 2022
Avantajele monociclului electric

Dacă mergeți în oraș, în special în zonele în care nu mai este permisă circulația mașinilor sau a vehiculelor, înseamnă că trebuie să vă bazați adesea fie pe transportul public, fie pe propriile picioare. Dar atunci când trebuie să te deplasezi în grabă și nu poți folosi transportul în comun pentru că este în impas […]

mai 28, 2022
Casti moto sau nu, aceasta-i intrebarea

De câţiva ani buni, sătui de zgomotul şi poluarea automobilelor, mulţi dintre oameni s-au întors la obiceiuri mult mai ecologice şi relaxante (care sunt chiar o necesitate în vremurile astea), unul  dintre ele fiind mersul pe motocicletă. O parte dintre ei însă au încercat să combine acest lucru şi cu un peisaj frumos şi cu […]

iunie 18, 2021
Cumparaturi online: Sutien alb bretele detasabile

Va propunem urmatorul produs Sutien alb bretele detasabile. Avem oferta perfecta pentru tine de la Meli Melo Exclusiv Online pretul produsului este 12.0 lei. Produsul face parte din categoria Haine , incaltaminte, accesorii fashion / Lenjerie intima . Sutien alb, bretele detasabile. Are doua seturi de bretele, albe si transparente, suficient de late pentru a […]

iunie 18, 2021
Cumparaturi online: Portofel galben clapeta dubla

Va propunem urmatorul produs Portofel galben clapeta dubla. Avem oferta perfecta pentru tine de la Meli Melo pretul produsului este 69.99 lei. Produsul face parte din categoria Genti si portofele / Portofele . Tip produs: Portofel  Material: Poliuretan Culoare: Galben Compozitie: -Exterior: 95% Poliuretan, 5% Aliaj zinc -Interior: 100% Poliester Sistem inchidere: Capsa, Fermoar Buzunare: […]

iunie 18, 2021
Cumparaturi online: Rucsac gri cu buzunar multicolor

Va propunem urmatorul produs Rucsac gri cu buzunar multicolor. Avem oferta perfecta pentru tine de la Meli Melo pretul produsului este 99.99 lei. Produsul face parte din categoria Genti si rucsacuri / . Tip produs: Rucsac Material: Poliuretan Culoare: Gri Compozitie: -Exterior: 80% Poliuretan, 10% Aliaj zinc, 10% Acrilic -Interior: 100% Poliester Sistem inchidere: Fermoar […]

Vezi toate produsele recomandate de Cosimo.ro
melimeloparis.ro