Luna august ne propuna unul din fructele vedete oferite de natura: pepenele rosu, o sursa de vitamine, lichide si antioxodanti. Insa, numeroase retete pe baza de pepene rosu pot fi create, consumand acest mircaculos fruct, atat ca desert, cat si ca fel principal sau aperitiv.
Gatronomia autohtona cat si cea internationala propune posibilitati nenumarate de a prepara pepene rosu, pentru ca toti invitatii, cu mic cu mare, sa profite, din plin, de aroma si savoarea acestui surprinzator fruct de sozon!
Iata, deci, cateva dintre aceste retete pe baza de pepene rosu care te vor incanta negresit
"Nicio zi fara pepene rosu!" Aceasta pare a fi deviza milioanele familii de romani care stiu ce inseamna sa mananci sanatos si sa profiti, la maxim, de ceea ce natura iti poate oferi! Cea mai avantajoasa, din punct nutritiv, modalitate de a consuma pepene rosu, este, evident, in starea sa naturala! Si cum ar putea si facuta mai bine decat intr-o miraculoasa salata de fructe, iar pepenele rosu sa fie ingredientul principal.
Sursa: gastropedia.ro
In functie de gusturi si preferinte, se poate prepara o salata de fructe originala si extrem de valoroasa din punct de vedere nutritional amestacand kiwi, felii de portocale, mere, visine, banane, afine, zmeura, dar si cateva boabe de struguri.
Pentru a da un gust irezistibil preparatului, salata se poate asezona cu zahar vanilinat, frisca sau rom. Dupa preparare, salata se lasa la frigider timp de doua ore, pentru a capata un gust inconfundabil.
Exista, insa, si varianta ingenioasa de a-ti impresiona familia sau invitatii punand fructele in coaja unui pepene rosu scobit in prealabil.
Esti in continua miscare sau pur si simplu doresti sa te racoresti si sa te rehidratezi dupa ce ai umblat pe strada, printr-un soare toripitor? Ei bine, una dintre cele mai sanatoase si nutritive retete pe baza de pepene rosu este, cu certitudine, un smoothie, ce poate fi preparat chiar la tine acasa!
Ai nevoie doar de 2 cani de pepene rosu fara samburi, o cana de cuburi de gheata, 1/2 de cana de iaurt si o lingura de zahar. Ingredientele taiate de combina si se mixeaza cu blenderul. Sucul se toarna intr-un pahar inalt, eventual cu o umbreluta de hartie colorata, pentru a crea un efect vizual spectaculos.
O sursa de hidratare si betacaroten reprezinta combinatia ideala pentru sanatate si imunitate la maxim. Un sos de afine cu pepene rosu este o combinatie perfecta, cu care se pot asezona fripturile de pui, curcan sau porc. Insa, pentru cei care prefera consumul alimentelor in stare lor naturala, sosul este comestibil si in stare cruda.
Sursa: perfecte.ro
La prepararea sa se utilizeaza 4 cani de afine proaspete, 1/2 de cana de zahar, o lingurita de extract de vanilie, sucul de la o lamaie si un praf de scortisoara pentru un parfum inconfundabil.
Dupa ce se amestec se pun la fiert 15-20 de minute, pana se inmoaie afinele. Dupa ce raceste, se adauga 2 cani de pepene rosu, taiat in bucati mici si fara samburi.
Se prepara folosind 600 de grame de pepene rosu, 1 litru de apa, 250 de grame de sirop de menta si 250 de grame de zeama de lamaie. Limonada se pune in pahare mari, care se umplu cu mai multe cuburi de gheata, felii de lamaie si eventual menta proaspata.
Delicioasa si ideala intr-o zi torida de vara si o excelenta sursa de hidratare!
