Negresa-o prajitura ce poate fi facuta foarte usor

Negresa, sau delicioasa, cum mai este denimita, este una dintre prajiturile extrem de gustoase, care ne pot umple mereu de savoare papilele gustative. Este o prajitura ce poate fi gasita destul de frecvent la majoritatea patiseriilor si cofetariilor, dar se poate prepara foarte usor si in casa, si credeti-ma, ca este mult mai buna la gust decat cea pe care o intalnim in comert si mult mai sanatoaasa, deoarece vom folosi numai ingrediente naturale  si de buna calitate. De retinut este faptul ca o putem manca atat in zilele obisnuite, dar poate fi consumata, in zilele de post din timpul saptamanii, pentru cei care opteaza pentru un astfel de alimentatie.

De ce ingrediente avem nevoie?

      Pentru a face negresa, aceasta fabuloasa prajitura, avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

  • un pachet de unt
  • 6 oua
  • o cana de lapte
  • 400 de gr de zahar ( cam o cana si jumatate de zahar)
  • 50 de gr de cacao
  • o cana de faina
  • 200 de gr de nuci, date prin masina de tocat
  • Un praf de copt (optional)

Sursa: retetekulinare.ro

Prepararea blatului si a glazurii pentru negresa

Pentru a prepara blatul, este necesar sa pumen pe aragaz laptele, 200 de gr de zahar si untul, se amesteca pana aceasta din urma se topeste, timp in care vom pune si cacao, vom amesteca usor, avand grija sa nu facem cocoloase, pana va da in clocot, dupa care oprim focul si lasam sa se raceasca. Un alt mod de a prapara, daca nu folosim lapte, este sa topim cu lingura untul, cu cacao si zaharul ( 200 de gr).. Se separa albusurile de ou de galbenusuri, pe care le vom folosi pentru glazura. Adaugam albusul, nucile si faina, pentru a inchega compozitia. O alta modalitate ar fi sa punem si galbenusurile in compozitie, amestecam cu mixerul , dupa care adaugam praf de copt si faina pentru a inchega si a face un blat mai pufos. Acum depinde de preferintele fiecaruia, daca doreste o negresa cu glazura de cacao, sau o prajitura cu glazura de oua pe deasupra. Pentru glazura din oua, se bat galbenusurile cu mixerul si se pune 200 gr de zahar. Daca vrem ca negresa sa aiba glazura de ciocolata, amestecam bine 6 linguri de apa, 6 de zahar, in acest caz, pentru alut folosim doar 200 gr de zahar, 6 linguri de ulei si 2 linguri de cacao, dupa care le fierbem cateva minute ca sa se ingroase compozitia.

Compozitia astfel obtinuta se pune intr-o tava dreptunghiulara, tapetata cu hartie de copt, iar, daca nu avem un astfel de material, putem opta pentru tapetarea acesteaia cu putin ulei si un praf de faina. Incingem cuptorul la 170-180 de grade, lasam 5 minute, dupa care introducem tava cu batul obtinut pentru 20-25  de minute, verificam cu betisorul cat s-a copt, dupa care adaugam glazura din oua sau de ciocolata, apoi mai lasam prajitura la cuptor pentru 10-15 minute.

Se scoate din cuptor, se lasa la racit, dupa care se taie cuburi si se serveste ca atare. Daca vrem sa atragem ochii celor care mananca , in cazul in carae optam pentru glazura de oua, putem orma pe deasupra, cu ciocolata rasa.

Pentru varianta de post, in loc de unt putem folosi margarina, sau, ca sa fie 100% naturala, putem folosi faina, apa, ulei, sau tapioca, care, va asigur, ca intareste foarte bine aluatul prajiturii si renuntam la lapte si oua. Putem alege, pentru aceasta negresa, glazura de ciocolata, sau avem posibilitatea de a pune in aluat stafide si gem de visine.

Cumparaturi Online

decembrie 12, 2022
Decorațiuni Crăciun – cum creezi un ambient echilibrat

Când vine vorba de Crăciun ai spune că nu există „prea mult„ în ceea ce privește decorarea căminului. Magazinele sunt pline de ornamente Crăciun minunate, care îți încântă privirea și îți încălzesc sufletul, așa că nici nu realizezi când se umple coșul de cumpărături cu toate obiectele care ți-au plăcut. Sunt o multitudine de variante […]

septembrie 30, 2022
Avantajele monociclului electric

Dacă mergeți în oraș, în special în zonele în care nu mai este permisă circulația mașinilor sau a vehiculelor, înseamnă că trebuie să vă bazați adesea fie pe transportul public, fie pe propriile picioare. Dar atunci când trebuie să te deplasezi în grabă și nu poți folosi transportul în comun pentru că este în impas […]

mai 28, 2022
Casti moto sau nu, aceasta-i intrebarea

De câţiva ani buni, sătui de zgomotul şi poluarea automobilelor, mulţi dintre oameni s-au întors la obiceiuri mult mai ecologice şi relaxante (care sunt chiar o necesitate în vremurile astea), unul  dintre ele fiind mersul pe motocicletă. O parte dintre ei însă au încercat să combine acest lucru şi cu un peisaj frumos şi cu […]

iunie 18, 2021
Cumparaturi online: Sutien alb bretele detasabile

Va propunem urmatorul produs Sutien alb bretele detasabile. Avem oferta perfecta pentru tine de la Meli Melo Exclusiv Online pretul produsului este 12.0 lei. Produsul face parte din categoria Haine , incaltaminte, accesorii fashion / Lenjerie intima . Sutien alb, bretele detasabile. Are doua seturi de bretele, albe si transparente, suficient de late pentru a […]

iunie 18, 2021
Cumparaturi online: Portofel galben clapeta dubla

Va propunem urmatorul produs Portofel galben clapeta dubla. Avem oferta perfecta pentru tine de la Meli Melo pretul produsului este 69.99 lei. Produsul face parte din categoria Genti si portofele / Portofele . Tip produs: Portofel  Material: Poliuretan Culoare: Galben Compozitie: -Exterior: 95% Poliuretan, 5% Aliaj zinc -Interior: 100% Poliester Sistem inchidere: Capsa, Fermoar Buzunare: […]

iunie 18, 2021
Cumparaturi online: Rucsac gri cu buzunar multicolor

Va propunem urmatorul produs Rucsac gri cu buzunar multicolor. Avem oferta perfecta pentru tine de la Meli Melo pretul produsului este 99.99 lei. Produsul face parte din categoria Genti si rucsacuri / . Tip produs: Rucsac Material: Poliuretan Culoare: Gri Compozitie: -Exterior: 80% Poliuretan, 10% Aliaj zinc, 10% Acrilic -Interior: 100% Poliester Sistem inchidere: Fermoar […]

Vezi toate produsele recomandate de Cosimo.ro
melimeloparis.ro