Sarea celtică, cunoscută și sub denumirea de sare de mare celtică sau "Sel Gris" (franceză pentru "sare gri"), este un tip de sare care este recoltată manual folosind metode tradiționale în Bretania, Franța, în special în zona Guérande. Această sare este apreciată pentru conținutul său bogat în minerale și pentru textura umedă și cristalină. Diferența distinctivă față de alte tipuri de sare, cum ar fi sarea de masă rafinată sau chiar sarea de mare obișnuită, constă în metoda sa de recoltare și în compoziția minerală.
Click aici pentru a comanda Sare Celtica
Sarea celtică este recoltată manual prin metode tradiționale care datează de mii de ani. Producătorii folosesc o tehnică ce implică adunarea sării de la suprafața apei în bazinele de evaporare, permițând soarelui și vântului să evapore apa, lăsând în urmă cristale de sare. Acest proces asigură că sarea păstrează un amestec bogat de minerale și oligoelemente din ocean.
Spre deosebire de sarea de masă, care este adesea procesată și aditivată cu iod și agenți anti-aglomeranți, sarea celtică păstrează o compoziție naturală bogată în minerale, inclusiv magneziu, potasiu, calciu, mangan, zinc și iod natural. Această diversitate de minerale este valoroasă pentru sănătate, contribuind la echilibrarea electrolitică a organismului, la hidratare și la numeroase alte procese biologice.
Sarea celtică are o textură distinctă, umedă și ușor granulară, datorită modului în care este recoltată și uscată. Gustul său este descris ca fiind mai bogat și mai puțin sărat decât cel al sării de masă rafinate, oferind o notă complexă și minerală preparatelor culinare.
Datorită profilului său mineral unic și a gustului său bogat, sarea celtică este adesea folosită ca sare de finisare în gastronomie, adăugând nu doar savoare, ci și un aport valoros de minerale la diverse feluri de mâncare. De asemenea, este utilizată în scopuri terapeutice, în băi de sare și în alte tratamente naturiste, datorită beneficiilor sale pentru sănătatea pielii și pentru relaxare.
Sarea celtică reprezintă o alegere valoroasă pentru cei interesați de beneficiile nutriționale ale sării naturale și de metodele tradiționale de recoltare. Cu profilul său bogat în minerale și gustul său distinct, este mai mult decât un simplu condiment, fiind o adăugare nutritivă și gustoasă la orice dietă echilibrată.
Click aici pentru a comanda Sare Celtica
